しお太郎の一期一塩

ご無沙汰しとります。

さて、一部紙面等においても報道されている「みえ尾鷲海洋深層水」の取水トラブルについてですが、先月2月26日に何らかの原因で取水が緊急停止、それ以来原因を探りながら復旧作業を運営側は進めていますが、すでに1ヶ月経過しましたが、取水は始まっておりません。

水深415ｍ、管が12.5kmという長さから、なかなか思うようにいかないようです。

今のところ、しお学舎の商品において欠品は出ていないのですが、復旧作業が長期化する場合一部商品によっては品切れをおこす可能性も否めない状態となってきました。

しお学舎の商品はすべてこの尾鷲沖水深415mから取水される海水を利用しており、表層海水などを使用することが出来ないので、復旧を待つしかない状態です。

大変申し訳ありませんが、品切れの商品が出た場合何卒ご理解をいただき、寛大な気持ちでお待ちいただければありがたいです。

1日も早い復旧を願うばかりです・・・

最近今までにないほど、地元尾鷲で「にがり湯」が好評を受けています。

発売してから約２年が経ちますが、正直言ってあまり売れていなかった商品。

「にがり」とは、古来より海水から塩を作る際にできる余剰なミネラル分を多く含む液体であり、主に伝統的製法において、豆乳を豆腐に変える凝固剤として使われてきました。

海洋深層水のミネラルが「ぎゅっ」とつまった液体であることはわかっていたものの、数年前に流行した「にがりダイエット」の科学的根拠が問題で悪いイメージがついてしまったのか、みんな「ああ、にがりね・・・」と口を揃えてあまり興味がわかないようでした。

ただ、一方でアトピーや肌に疾患を持っている人からは、すごく好評でリピーターが多かったのは事実。

無色透明無香料と、お風呂に入れても分かりづらいとの声も少なかれ聞こえたが、あえて何も入れないことにこだわりました。

だから一般受けは当然しなかった。



ところが・・・・





昨年末、地元新聞記者のコラムでこの「にがり湯」が話題となり、
記者自身困っていた入浴後のかゆみなどが「にがり湯」で一気に解消されたそうで、それを読んだ地元の人たちはこぞって買い求めるかたちとなった。


コラムの内容では、なぜしお学舎はもっとこの商品の良さをPRしないんだという批判的なものであったのだが・・・




「にがり湯」は医薬部外品や化粧品でもない、雑品扱いでの登録しかおこなっていないので、効能などはもちろん効果のあるようなうたい文句は薬事法により使用できない事になっているため、どうしても積極的なPRはできずにいた。

医薬部外品に登録するには、費用がかかり過ぎて、それが値段にも影響するのはわかっていたので、あえてしなかった。（できなかったの方が正しいのかも）



この記事のおかげで、知らなかった地元の人たちにも使ってみるきかっけになったことは非常にありがたく思うし、活字の影響力がここまであるとは思ってもみなかった。

もし、入浴後のかゆみやアトピーなどで困っている方がいましたら、一度お試しになってみてください。

現在、地元の温浴施設「夢古道の湯」を中心に市内や近隣の道の駅等で販売されています。

ご無沙汰しとります。

とうとうしお太郎も冬眠から目が覚めました（笑）

一気に春めいた温かさに包まれてきましたが、みなさんの周りで
春を感じる何かを発見しましたか〜

さて、寝起きでいきなりですが、新しいお塩が完成したのでお知らせします〜

その名も「おわせ　しお学舎のやさしいお塩」





どこが違うの！？って思われると思いますが、実はこのお塩
海水をそのまんまお塩にしちゃったんです。



一般的に販売されているお塩は、方法はどうあれ海水を煮詰めていき、一定のところまで煮詰めたらお塩とにがりと分離させます。
たまにこのにがりを純度の高いお塩に添加するお塩もございますが・・・



このにがりは古来よりお豆腐を固めるために使われてきたものですが、海水に含まれるミネラルの濃縮タイプと考えてもらっても間違いないと思います。

今回のお塩は、このにがりをまったく取り除かずに仕上げたお塩です。海水（みえ尾鷲海洋深層水）に何も足さず、何も抜かず、水分だけを蒸発させました。
その上、現在の段階で18種類のミネラルが検出されております！！

このお塩には塩味、苦味、甘味、旨味があり、塩分は一般に流通する「食塩」と比較しても塩分を抑えたお塩となっております。



食塩に何かしらを添加して塩分を抑えたお塩もありますが、しお学舎は何も足していません。

その為海水の組成と同じと考えて、現在淡水にこのお塩を入れて、海水と同じ塩分濃度に合わせて、海のお魚を飼育中！！

カサゴ君とシャイなグレ子ですが、3週間経った今も元気です。

普通の塩水ではこうはいきません！！

機会があれば、一度、海水をまるごとのお塩お試し下さ〜い！！

冬はやっぱ鍋だよね〜

好評の塩ぽん酢２本と用途別塩４種類をギフトセットに
しました〜


ギフト箱には、牛乳パックを再生利用したものを、緩衝剤には
尾鷲ひのきカンナシートを使用しています。

このカンナシートに霧吹きしたり、お風呂に入れるとひのきのいい香りが漂いますよ〜

3,150円（税込）送料無料でーーーす！！

詳しくはしお学舎まで！！
電話０５９７−２７−３０３０！！
ホームページ　尾鷲しお学舎の塩


　

遅ればせながら・・・・（汗）

尾鷲しお学舎の塩ぽん酢の紹介です。

ホント久しぶりの更新で、多分忘れられたかもしれませんが・・・

さて、今回の塩ぽん酢は、尾鷲の甘夏果汁も使用した珍しい「塩ぽん酢」です。
塩ぽん酢に良く使われる果汁は橙（だいだい）などが多く、甘夏の果汁を使用しているところはあまりありません。

だけど、僕らは尾鷲の特産でもある甘夏に何とかもう一度光をあててあげたいという気持ちもあり、試行錯誤の上完成しました。

最初の頃はダメだしの連発で、くじけそうな時期もありましたが・・・

もちろん、うまみ調味料や保存料、香料など添加物は一切使用せず、天然だしを使って仕上げました。

通常のぽん酢に比べ、まろやかな上にさっぱりとした味に仕上げました。

焼魚、サラダ、大根おろし、しゃぶしゃぶや水炊きなどいろいろお使いいただけます。

ぜひ、一度食べてみてください！

しお太郎イチオシです！